腊肉应该怎么保存不发霉

哪庅蕜傷 1个月前 已收到2个回答 举报
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独占一根草 3星

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悬挂保存

如果气温低于20度以下，可以将腊肉悬挂于阴凉通风处保存，温度越低，湿度越低，保存时间更长。

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冰冻保存

如果需要长时间的保存腊肉可以将腊肉切成小块后放入保鲜袋，分袋放入冰冻冷冻层保存，这样保存的腊肉不仅不容易发霉而且可以保存一年以上。

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封坛保存

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

19小时前

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当时的月亮 4星

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如果想要保存腊肉不发霉，可以将风干的腊肉装在塑料袋中，放在冰箱进行冷藏，也可以冷冻进行保存，这样保存起来的腊肉，不会发霉，更不会有一股哈喇味。

17小时前

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