pe菜板长期使用有毒吗

有毒

Pe菜板材料不建议大家长期使用，长期使用是会产生有害物质的，但是日常生活短期使用是没有毒，也没有致癌成分的。Pe菜板的成分是聚丙烯和聚乙烯，这些成分制作而成的菜板不耐高温，所以大家平时在用pe菜板的时候要注意远离明火以及灶台，pe菜板长期在高温环境下容易变形，而且可能会产生铅等有害物质，所以只要好好存放pe菜板的话是无毒无害的。

市面上有些无良商家制作的pe菜板不符合质量标准，这些不合格的pe菜板中可能有一些有害物质，长期使用会有致癌的可能性，建议大家在购买前确认好购买的店铺是否正规，也可以查看产品质检表或者购物评价来帮助判断。

大家要是担心使用pe菜板有害的话，建议购买木菜板，但是木菜板长期使用也会有细菌滋生，要定时更换菜板。

菜板要及时更换，不能长期使用。pe菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂大的食物，否则不好清洗。pe菜板不耐高温，容易变形。有些pe菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用会对身体造成危害；而质地粗糙的塑料菜板，容易切出碎末，随食物进入体内，会对肝、肾造成损伤。

危害大的菜板：

1、划痕重的“老菜板”。很多人觉得年岁久的老菜板用起来更加方便顺手，殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍，划痕中滋生的细菌也很难去除。因此，菜板使用2年左右就应更换。

2、切菜和切生肉用同一块菜板。很多人从不注意菜板的分开使用，都只知道切肉要“生熟分开”，但切生肉与生菜却因为嫌麻烦，用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

3、钢丝球刷完菜板平放。钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕，藏匿细菌。菜板洗完如果平放，会让水分向下渗进菜板，从而使菜板表面湿度增加，不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。

1、不安全。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

　　2、正规的塑料菜板应该进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的，但是有的商家为了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这样就有可能导致化学物质的析出。

　　3、所以消费者在购买塑料菜板的时候选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。在切割熟食的时候应该尽量不使用塑料菜板，因为高温也会加速有害物质的产生或分解。