黑芝麻糖的做法技巧

独无芷为你 3个月前 已收到1个回答 举报

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1、准备好所需的材料。

2、花生倒入锅中,中小火不停翻炒。

3、花生“脱衣”完成。

4、将“脱衣”好的花生弄碎。

5、将压碎的花生与炒的芝麻混合在一起翻腾。

6、起锅倒入油。

7、倒入白砂糖,小火。

8、白砂糖慢慢融化。

9、白砂糖融化成这样,就加入麦芽糖。

10、倒入米醋。泡会变成大,倒入花生、芝麻“混合体”,迅速翻炒让花生、芝麻都沾上糖浆,能抱成团。将火打到最小进行翻炒。

11、“抱团”成功后,趁热倒入垫有油纸,或是抹了油的平底容器内,然后趁热将糖整形,压成自己想要的厚度,放凉。

12、待糖没有那么烫手,就可以开始切了。

13、切好,彻底凉透就装罐罐,密封保存。

18小时前

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