食用香料香精通过什么方法处理能保存在粮食里面不跑味而且能长期封住香味需要怎么加工才行

柠檬范 1个月前已收到1个回答举报

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聽風的孩子 4星

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香精、香料都是挥发性化合物，同时，加入食品中也希望他有香味挥发出来，所以，不流失是不现实的，只能是挥发得慢一些。沸点高一点的定香剂、微胶囊技术等都可以做到。

19小时前

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