青椒猪肉水饺最正宗的做法

1. 将青椒洗净，去籽

2. 将猪肉馅放入盆中，将大葱切碎放入肉馅中，然后将鸡精，生抽，精盐，花椒面，熟的大豆油放入肉馅中拌匀

3. 将青椒切碎

4. 将青椒放入肉馅中拌匀

5. 面粉中加入水和成面团，醒30分钟

6. 将面团用刀切一半，用手撮成长条

7. 将长条面切成小剂子

8. 将小剂子擀成圆面皮

9. 将肉馅放入面皮中

10. 将饺子包好

11. 锅里加入水烧开，下入包好的饺子

12. 等饺子漂上来就好了

13. 将煮好的饺子盛入盘中

1、首先和好面团，搁置一旁醒面20分钟以上。

2、准备肉馅和食材。

3、肉馅中倒入适量食用油、食盐和酱油搅匀。

4、然后在将青椒刷洗干净剁成小颗粒状。

5、肉馅中放入葱花拌好。

6、在放入青椒粒和适量香油拌匀。

7、搅拌均匀后的肉馅。

8、将醒好的面团揉成长条，切成剂子。

9、在擀成饺子皮就可以开始包制了。

10、包好的饺子，准备随时下锅了。

11、发放人沸水锅中煮熟即可

青椒饺子馅的做法

1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；

2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；

3、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；

4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，青椒饺子馅就完成了。