油炸糯米圆子的做法

材料：五花肉 200克、糯米 适量、葱 1颗、姜 1块、蚝油 1勺、生抽 2勺、鸡精 1匙、料酒 1勺、盐 适量

做法步骤

1、准备所需食材

2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）

3、五花肉剁碎装入碗中备用

4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀

5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散，所以不要偷懒

6、泡好的糯米倒掉水备用

7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球

8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米

9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可

主料

糯米1000克 猪肉馅250克

辅料

酱油10克 葱适量 盐适量 姜适量

做法：

1 把肉剁成泥 把糯米煮成饭要煮硬一点。

2 把作料和肉馅和好。在把肉馅和米饭一起搅拌均匀

3 小碗里打个鸡蛋把它搅匀，把米饭搓成圆子放在鸡蛋里滚一下

4 把搓好的糯米圆子放在油锅里炸

5 炸至两面金黄就可以了

1、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。

2、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。

3、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。

4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。

5、丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。

6、油烧开后将丸子一个一个倒入锅中开中高火慢慢炸。

7、炸5分钟左右，几乎定性就可以翻个面继续炸啦！炸20分钟左右看两面金黄就可以起锅啦！

食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量

糯米圆子的做法步骤

1

准备煮好糯米饭，放少许盐

2

准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些

3

准备好淀粉

4

准备好油水

5

拌匀肉馅和饭

6

做圆子

7