蛋花茶的做法

漫笔由心 1个月前 已收到1个回答 举报
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南山再起 4星

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方法/步骤

1/7

把冰糖放碗里备用。

2/7

取一个鸡蛋，把鸡蛋的外壳用清水冲洗干净，再把鸡蛋 磕入碗中。

3/7

然后用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液

4/7

再给蛋液中滴入几滴香油，因为香油可祛除鸡蛋的腥味。

5/7

准备一壶开水，把刚刚滚好的沸水，从碗的一侧快速倒入碗中，把蛋液冲成碎花瓣状，至蛋花熟透即可。

6/7

再趁热放入一勺冰糖。

7/7

然后用筷子搅拌，使冰糖在蛋液中完全溶化，这样鸡蛋茶就做好了。

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