鲜牛肝菌高端做法

噯殘埖 1个月前 已收到2个回答 举报
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与你荒老 2星

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准备食材：三颗鲜牛肝菌、两片豆干、青红椒适量、几瓣蒜

做法步骤：

1，鲜牛肝菌洗净切片，豆干斜刀切片、青椒去籽切片。

2，鲜牛肝菌焯水，2~3分钟后捞出，豆干煮一煮捞出备用。

3，锅中多下点油，蒜瓣炒香，放鲜牛肝菌和豆干先翻炒一下，再下青红椒，放盐、味精、酱油调味，炒熟装盘即可。

2小时前

37

小明好短 3星

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意大利牛肝菌蘑菇汤

材料：牛肝菌、香菇、双孢菇、橄榄油、大蒜

做法：

1、将牛肝菌放在冷水中浸泡20分钟泡发；

2、在汤锅中放入适量橄榄油，中火加热后放入香菇、双孢菇、大蒜和少许盐，搅拌混匀，煮5分钟左右；

3、取出浸泡在冷水中的牛肝菌，用过滤纸过滤牛肝菌的液体，去掉牛肝菌蘑菇的残渣，保留液体；

4、将过滤后的牛肝菌液倒入汤锅中与其他食材一起煮；

5、最后放入高汤，煮沸，然后小火炖20分钟即可。

1小时前

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