血蚶的做法有哪些

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主料血蚶500g 辅料开水适量三渗醋适量步骤1.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土2.用废弃牙刷刷洗干净3.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里（要选择略有深度的盆子）

4.刚刚烧开的水5.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到6.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干7.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧

2小时前

共回答了198个问题评论

步骤 1

蚶事先用刷子一个一个刷洗干净，净切好的蒜蓉、盐、生抽、白醋、糖先放到有盖子的大碗里。醋与糖的比例最好是1:2这个做出来的酸糖度刚好。

步骤 2

锅入热烧开，倒入蚶烫10秒后捞出放到调料的碗里盖上盖子不停上面动一会儿即可。

步骤 3

烫10秒的蚶是那个血淋淋的样子，还有一个掌握10秒的方法就是蚶倒入锅中第一个张开嘴的蚶那也是10秒时间到了。如果你想熟透点建议15秒，

1小时前

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食材：血蚶（已洗净）、姜末

在姜末中，加2汤勺生抽

加1汤勺香醋

调匀成蘸汁

接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶

然后，盖上盖，泡上十几秒

最后，开盖、将水倒掉

装入盘中

22小时前

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