蒜蓉金针菇最正宗的做法

主料：金针菇2把，蒜2个

辅料：生抽3勺，盐1茶勺，香油适量，小葱适量，食用油适量

做法：

1. 蒜两头，剥开去皮。蒜可以多放点，超好吃

2. 蒜瓣剁碎成蒜沫，放碗中待用。葱花也提前切好。

3. 金针菇切掉根部，洗干净掰开。

4. 捞出来控干水份，摆在盘子里，盘子要深盘，金针菇蒸好会蒸出很多汤汁。

5. 锅内入适量油，下入蒜沫炒出香味。

6. 下入一勺生抽。

7. 炒均匀后关火。

8. 炒好的蒜蓉倒在金针菇上。

9. 上火蒸，水开后大火蒸15分钟。

10. 蒸好后会有很多汤汁，汤汁盛出来。

11. 汤汁倒入锅里，加入2勺生抽，1勺盐，少许香油，烧开关火。

12. 葱花撒上，倒入烧好的汤汁即可

步骤1准备材料：金针菇200克、蒜10克、小米椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。

步骤2金针菇洗净去根。

步骤3蒜切末。

步骤4小米椒切圈。

步骤5小葱切葱花。

步骤6首先起锅倒水，水开倒入金针菇焯水至熟透捞出摆盘备用。

步骤7然后起锅倒油，油热倒入蒜末、小米辣，盛入碗中。

步骤8接着碗中加入盐、白糖、生抽，搅拌均匀，淋入金针菇上。

步骤9最后撒上葱花即可。

用料

金针菇 1把 蒜蓉 4-6瓣 生抽 2勺 耗油 1勺 蒸鱼鼓油 1勺 糖 1勺 盐 若干 辣椒 若干 葱 若干

蒜香金针菇的做法

分别切好备用。

生抽3勺，糖1勺，盐若干，耗油1勺都均放入一个碗中。（