陌想念 4星
共回答了413个问题采纳率:93.1% 评论
用料
黄油 100克
全蛋液 45克
糖粉 45克
低筋面粉 180克
咸蛋黄肉松馅:
咸蛋黄调料 30克
肉松 70克
沙拉酱 45克
做法步骤
1、肉松,咸蛋黄调味料加沙拉酱混合搅拌均匀 没有咸蛋黄调料可以用咸蛋黄。
2、黄油提前软化,加入糖粉打至蓬松发白
3、分两次加入蛋液打匀(剩下的蛋液最后刷表面用)筛入低筋面粉切拌成絮状再戴上手套用手揉成团。
4、面团分成17份每个20克左右 馅分成17份,每个8.5克左右。
5、皮用手按成中间厚四周薄的圆形,放馅包好,收口朝下,稍微按扁,不需要按太扁 预热烤箱150度10分钟
6、全部做好,刷一层刚才剩下的蛋液,粘上黑芝麻
7、放入预热好的烤箱,下火150上火160度烤30分钟左右,根据自己烤箱调节。烤至表面上色就可以了。 想颜色深,最后调成上火170度左右,放上层烤几分钟,烤到自己满意的颜色就可以了。
8、出炉放凉
9、咬一口酥酥的,馅特别好吃
7小时前
猜你喜欢的问题
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前3个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前2个回答
3年前1个回答