酸奶油的制作方法和配方

解脱不舍 3个月前 已收到2个回答 举报
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苡偂現恠 1星

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酸奶油

材料：350ML淡奶油，50ML酸奶

做法：淡奶油和酸奶混合均匀，室温下放置8-12小时至完全凝固，转移至冰箱冷藏室内，可保存一周左右。做好的酸奶油为固体。

将200ml淡奶油倒入一个消过毒的容器（最好时候乐扣之类的保鲜盒啦），倒入1/5包的发酵酸奶用的乳酸菌粉。然后室温放置一夜即可。其实它变浓稠了就可以塞冰箱了。

17小时前

21

极度偏心 2星

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1、取一个洗净消毒干净的玻璃碗(放凉)。

2、倒入原味酸奶。

3、加入淡奶油搅匀。

4、盖盖放入恒温环境(我用的面包机酸奶功能 也可用烤箱的发酵功能或者酸奶器 等)。

自制酸奶油酸奶油是西点必备的调料品之一，有了酸奶油可以做出各工各样的西点美食。

5、发酵8小时即可。

15小时前

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