怎样挑选百合花

形状

选个儿大，纤维细、肉厚的，片块条形质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑

色泽

新鲜的百合呈乳黄色变成黄褐色的，说明储存时间长了

湿度

用手将百合干掰成两片，干脆不柔而劣质的百合干会发柔，感觉有水分

气味

可按需求挑选因为百合花有多个品种，每个品种都有自己的特点，例如白百合寓意纯洁，红百合寓意热情，黄百合寓意温馨，粉色百合寓意浪漫等等。
所需要挑选的百合花是因人而异的，需根据个人需要挑选。
如果想表达爱情，则可选择红百合或粉色百合；如果想传达温馨，可选择黄百合；如果想表达纯洁，可选择白百合。
另外，挑选时也需要注意花瓣是否完整、颜色是否鲜艳、气味是否浓郁等因素。

要选择一些含苞待放、并且能看到一点儿花朵颜色的百合，不要选那些花蕾紧闭只带青绿颜色的。一株百合上只有一两朵花儿绽放并不要紧，每一株百合的茎干上都有很多花蕾。

延长花期的办法：一般百合花期最长是2周。插花前对鲜花的预处理和插好后的合理养护很重要。插花之前，应先把花茎底部的叶子剪去，不要让叶子泡在水中。（泡在水中的叶子容易滋生细菌，缩短百合的瓶中寿命）。将花枝沁于水中剪取，避免与空气接触，注意剪成斜面。浸烫法和灼伤法。

浸烫是将草木花卉的花枝末端剪口浸入80度热水中1分钟左右后取出插入瓶中，这样可起到梗塞切口的作用，防止花枝组织中的汁液外溢，从而延长花期。灼伤法，是将木本花卉的枝条末端放在火焰上烧2-3分钟后将烧焦的花枝剪去一点放入酒精中浸泡1分钟，取出后放在清水中漂洗干净后插入瓶中，这样既可避免花枝的输导组织不堵塞， 又可防止枝条剪口被细菌感染。使花朵不断得到水分供应，可以保鲜。记得每隔几天要换一次水。

要加长花卉的寿命，还可往水中添加切花养料。

有一事项要特别注意：百合所需要的养料是其它花朵建议分量的一半。百合花容器的水中可加入糖、维生素、生长激素、医用止痛片等 ，均能延长花朵保鲜时间 ，也能起到延长花期作用，但必须适量。

加些消毒水可以延长花期；加糖可以使花色更加鲜艳；加食盐可以使花芬芳艳丽，但不易持久。

看形状

　　首先，我们要看干百合的形状，一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合，很可能就是一些药用百合了，这种百合味道是发苦的，所以我们平时服用最好不要买着这种的哦。

　　2、看色泽

　　颜色非常重要，很多人都说百合要纯白的好，但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的，而并非纯白的，因此干百合并不是越白越好，那种特别白的可能是被硫磺熏过的，那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长，所以才做的手脚，这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃，而且过多食用还会对身体造成伤害，因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。

　　3、闻味道

　　随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻，正常的兰州干百合应该是有一股清香的甘甜的味道，而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味，有时候如果百合花放的时间久了，那么就会没有香味了，所以如果我们发现百合花没有香味，那么也不要购买哦。

　　4、试湿度

　　干百合一般都比较干燥，因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种，用手一掰就会断，而劣质的干百合会感觉潮潮的，一掰有些软，这种软软的一般都是喷了水的，很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做，这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间，而且更贵。