大长腿毛 1星
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用料
羊排150克、枸杞5粒、红枣1粒、陈皮少许、去籽干桂圆肉、白胡椒3粒、姜片少许、黄酒适量、盐适量
做法步骤
步骤 1
备好材料就开始吧
步骤 2
羊肋排清洗后加入锅中
步骤 3
锅中放入冷水和羊排煮沸后捞出浮沫,再煮20分钟,捞出
步骤 4
炖盅里加入红枣、枸杞、桂圆肉、姜
步骤 5
取出部分羊汤,加入白胡椒、黄酒、盐
步骤 6
倒入炖盅,上锅蒸2个小时,即可
14小时前
只剩下軀殼 4星
共回答了477个问题 评论
一,准备主料:新鲜羊肉2斤,白萝卜2斤。
二,配料:生姜1块,山东大葱1棵,花椒5克,茴香2克,白芷2克,香油5克,盐6克,鸡精5克,香菜2棵,料酒50克。
三,做法:1,羊肉洗净切块,加入25克料酒,姜片冷水下锅,煮15分钟,去除浮沫捞起。
2,萝卜去皮切丁。
3,汤碗中放入拍扁的生姜,料洒,花椒,茴香,白芷,加入羊肉,放入沸水,水与羊肉平齐。
4,煲汤锅放入冷水,羊肉汤碗放入煲锅中,小火慢炖4个小时,出锅前加入盐,鸡精,淋上香油,撤上香菜即可。
12小时前
永遠耐瑩瑩 2星
共回答了88个问题 评论
食材
羊肉(250克)
水(适量)
党参(20克)
当归(12克)
生姜(30克)
步骤1、生姜洗净切片。当归党参洗净,用清水略加浸泡
步骤2、将羊肉洗净切片
步骤3、倒入锅中,加适量水,大火煮开
步骤4、捞去表面浮沫,继续煮沸5分钟
步骤5、将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
步骤6、加入当归党参生姜
步骤7、电炖锅中加适量水,放入炖盅
步骤8、低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜
步骤9、揭盖,羊肉及药材软烂
步骤10、盛出,调味食用。
9小时前
粉红小碎 2星
共回答了286个问题 评论
山药(干)30克,枸杞子15克,桂圆12克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克,胡萝卜100克,大白菜100克。辣椒油10克。
5小时前
该睡觉了 1星
共回答了130个问题 评论
羊肉洗净、切条块状,羊嵴骨洗净、斩块;
2、核桃肉、淮山、菟丝子、肉苁蓉分别用清水洗净,菟丝子、肉苁蓉装入洁净的沙布袋内,扎好备用;
3、将以上备用料一齐放入砂煲内,加入生姜、花椒八角、料酒和清水适量,武火煮沸后,改用文火堤3—4小时,捞出沙布袋,调味供用。
1小时前
回答问题
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