受潮的坚果如何恢复酥脆

平铺放在烤箱里加热一分钟，晾凉就又能吃了

准备一个可以密封的盒子，并保持干燥，放一层卫生纸在里面，倒入受潮的坚果，上面再铺上一层纸巾，把盖子盖紧。

放在冰箱里冷冻一晚上，纸巾在密封环境下会吸收水份，可以让受潮的坚果更松脆。

最快速：微波炉

　　受潮的干果平铺在盘子里，微波炉高火加热30秒到1分钟。取出后晾凉，尝尝口感，如果还不脆或者干果比较多，可以稍微加一点时间。但不要一次性加太多时间，以免烤糊。

　　最简单：烤箱

　　干果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，用150℃烤10分钟左右，基本可以恢复酥脆了。一定要在晾凉之后再尝是否酥脆，刚出锅的时候都是绵软的。

　　最家常：铁锅

　　如果家中没有烤箱和微波炉，可以直接用铁锅，小火炒3~5分钟。最好不用不粘锅，有些带壳的坚果，可能会对不粘锅的涂层造成损坏。

　　以上3种方法只适合受潮的干果。如果已经有哈喇味，就不要再吃了，以免影响健康。需要提醒的是，干果一定要密封保存在阴凉干燥处，平时一次也别买太多，随吃随买最新鲜。

1. 在盘子里的坚果上方放一张纸巾；

2. 把坚果和盘一起放进保鲜袋，扎紧袋口；

3. 保鲜袋放入冰箱冷冻层，冷冻12小时；

4. 12小时后，拿出坚果，就可以享用和新买一样酥脆诱人的坚果啦！

我个人没有试过，因为一般都是买多少吃多少。不过可以选择的方法比如太阳暴晒，或者使用干净的餐厨用纸包裹，可以用来吸收潮气，恢复干果因为的口感及味道。谢谢

微波炉进行烘烤

纸巾

保鲜袋

将做法保存到手机

步骤 1

一张纸巾

步骤 2

把坚果放入保鲜袋里 再放一张纸巾 扎紧袋口

步骤 3

保鲜袋放入冰箱冷冻层 冷冻12小时

步骤 4

12小时后 拿出坚果 现在就可以享用和新买的一样 酥脆诱人的坚果啦！

小贴士

点子原理   冰箱冷冻层的温度很低，特别是冰箱有冷却管的地方温度更低，所以冰箱里的水分会被吸出来，凝结在冰箱的冷却管上。保鲜袋里坚果挥发出来的水汽无法跑到外面，会吸附在纸巾上，这样坚果就会边干，恢复酥脆了。