家常粉条白菜的做法

我做这个菜的时候，先把粉条用开水泡十分钟左右。把白菜洗干净了，切成方块形，再切点葱，姜。

把火打开，放上锅子，锅里倒上油，烧热了，把葱，姜放锅里，再把切好的白菜块放锅里，翻炒均匀，然后放上水，再把泡好的粉条放在锅里，和白菜一起炖，我们这里叫，白菜炖粉条。

1/8 白菜洗干净

2/8 粉丝用热水泡一会

3/8 热锅凉油加入葱姜

4/8 放入白菜翻炒

5/8 加入少许盐和耗油，翻炒一会

6/8 加入粉丝继续翻炒，顺便加上半碗水

7/8 大火烧开小火炖菜

8/8 汤汁收的差不多了就可以出锅

主料：白菜500克，豆腐250克，干粉条50克，海带结100克，香菇6朵

辅料：油适量，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，葱姜适量

步骤1

所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，白菜豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃。

步骤2

白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

步骤3

锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味

步骤4

倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色，一般北方的饭菜颜色重一些，看起来有食欲。

步骤5

把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

步骤6

加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多

步骤7

最后把粉条放进去，我用的这个粉条很细，很好煮软，所以没有提前泡水，清洗一下就可以了，如果是那种宽的粉条或者粗粗的那种，要提前用温水泡一下才好煮软，这样炖好的白菜豆腐和粉条刚刚好。

步骤8

大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了

1. 红薯粉、白菜

2. 用温水泡软备用

3. 白菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟，用水冲洗干净

4. 用手撕成大块备用（只用菜叶部分）

5. 葱、姜切片

6. 锅中加油爆香葱、姜

7. 加入白菜炒软

8. 加汤在白菜的一半量加入盐、鸡精

9. 开锅后加入泡软的红薯粉

10. 再次开锅加入生抽调色

11. 出锅装盘

答，家常粉条白菜，五花肉洗干净切片，起锅烧油葱姜蒜爆香，放五花肉煸出油放冰糖上色，倒入开水盖盖煮十分钟放粉条白菜，出锅前耗油，味极鲜 ，拍蒜入锅即可。

我家通常粉条豆腐白菜搭配。首先泡发粉条。白菜洗净叶子和茎切块。小火煎豆腐金黄色盛出。

葱姜蒜小米辣椒煸炒加适量盐、白菜、粉条、煎豆腐下锅，加适量生抽酱料包，翻炒断生即可

主料白菜400g 辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量酱油适量猪肉适量粉条适量鸡精适量步骤1.白菜洗净，用手撕成小块。

2.猪肉切片。

3.粉条用温水泡发。

4.葱和辣椒切好备用。

5.锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。

6.倒入白菜，加盐翻炒片刻。

7.再倒入泡好的粉条。

8.添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。小贴士先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。

1/4 粉丝泡入水中

2/4 白菜洗净切丝

3/4 姜蒜切末，小米椒切段

4/4 锅内入油，待油烧好后，放入小米椒，姜，蒜，炒出香味后，放入白菜，炒半分钟后，放入粉丝，翻炒半分钟，加入美极鲜味汁和耗油（多一点），翻炒均匀后就出锅装盘了。

做法：1、先把粉条泡软。

2、油锅烧热，炸几粒花椒，把花椒捞出。

3、热油锅中放入一个干红椒，一些葱碎，姜碎，爆出香味。放入切好的白菜，倒入适量生抽，盐，十三香，翻拌均匀，加入稍许开水，盖上锅盖，焖2分钟。再放入泡好的粉条，盖盖五分钟 加入鸡精，翻拌均匀，关火出锅。