菠萝蜜为什么带酸味

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一是因为菠萝蜜本身发育不完全或是还没有完全成熟。菠萝蜜属于热带水果，果农为了方便运输会在果子只有7-8成熟的时候就摘下来，再通过后期人工催熟，如果放置时间较短还来不及成熟就被打开的话，那么果肉吃起来就会带有一定的酸味。

二是因为菠萝蜜被细菌感染，细菌在果子内部生长繁殖导致菠萝蜜出现发酸、发霉、异味等变质现象。

12小时前

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主要有两个原因，第1个原因是因为菠萝蜜还没有成熟，第2个原因是因为菠萝蜜变质了。无论怎样，如果菠萝蜜带有很明显的酸味，最好都不要再继续食用。

11小时前

共回答了168个问题评论

菠萝蜜发酸有两种，可能一种是菠萝蜜坏了是闻得出来的，菠萝蜜的果子会变黑，吃起来也会有酸味，第二种当然熟透的菠萝蜜与坏掉的菠萝蜜差别很大，熟太透的菠萝蜜会有一股酒味。

从外表分辨菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑，这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了，打开后检查里面的果肉，如果果肉颜色灰暗、有黑斑则最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色，不会有黑色。

8小时前

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