蓘壞莮秂 3星
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食材:
薯仔(芋干)1把、鹅半只、酱油适量、冰糖少许、八角1个、油少许、姜半块(切片),南乳1块、料酒少许、葱花香菜末少许
做法和步骤:
1:芋干放水里泡一天,捞起挤干水后凉水入锅烧开煮10分钟;
2:煮好的芋苗取出挤干水切成小段备用;
3:热油锅,下姜片和八角翻炒一下;
4:下鹅肉、料酒翻炒;
5:南乳加入少许的水用搅碎成南乳汁倒进鹅肉里;
6:加入酱油、冰糖继续翻炒;
7:一直炒至鹅肉干水并出油;
8:下芋苗干翻炒让其均匀沾上鹅油;
9:盖上盖子,加入少量的水烧开后煮15分钟,时间到了后开盖大火收汁;
10:装盘撒上葱花香菜即可享用
22小时前
故事很动人 2星
共回答了97个问题 评论
鹅1只,约3500克,洗净,滤水,用水蒸鸡配料3包(约69克)。先用一半配料(约34克)均匀擦鹅的肚内,一半配料擦鹅身均匀即可。
第二步: 蒸鹅
蒸柜加温后,然后放入鹅,隔水蒸30分钟后,再把鹅翻身再蒸30分钟。
第三步: 斩块装盘,上桌
熟后斩块装盘,倒入蒸鹅盆内的汁。(上桌时加温食用)完成。
21小时前
月亮粑 1星
共回答了142个问题 评论
清蒸鹅肉原料鹅肉250克,姜片5克,鲜蘑50克,食盐适量,玉兰片50克,味精1克,葱段10克,清汤适量。
制法(1)鹅肉洗净,切成小块,置大碗中,鲜蘑洗净切成粗条,玉兰片切成薄片,均放入鹅肉碗中,再加入葱段、姜片、食盐及少许清汤。
(2)锅上火,倒入适量清水,放入蒸屉,将鹅肉碗再放屉上,隔水盖锅蒸熟。
(3)取下锅盖,撒入味精调匀即可。特点补虚益气,营养身体。
18小时前
肌肉学姐 2星
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14小时前
回答问题
隔水蒸鹅做法
橗尐呗鎃
人头乳4价和2价哪个好
只是为你
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