烩烧鸡做法

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美女不坏 3星

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主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g，油2大匙，黄油2大匙，盐适量，胡椒适量

a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束

b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙

制作方法

1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。

2）另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟。

3）加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。

4）捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

3小时前

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愛妳我錯了 2星

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香菇洗好备用

步骤2

梅林午餐肉

步骤3

胡萝卜斜刀切好。

步骤4

葱姜蒜备好

步骤5

烧鸡公调料，生姜切细丝、大蒜切片、从切段。

步骤6

鸡肉切块。

步骤7

热水焯一下鸡肉，除去血腥，用热水淋一遍，去除浮物。

步骤8

热油，大火。

步骤9

翻炒至金黄色。

步骤10

加入烧鸡公调料、豆瓣酱、花椒、大蒜生姜、料酒、生抽，不断翻炒上色。

步骤11

加入适量的水、倒入准备的食材，胡萝卜、香菇。一起炖煮。

步骤12

大火收汁。如果觉得辣，放一点点醪糟、糖。起锅前撒上葱段就好。

1小时前

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