波瀾曲折 4星
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酸饭,就是酸味地瓜粥。
做法:
1、先将生地瓜切片晾干
2、再将地瓜片磨成面,即地瓜面。
3、地瓜面开水烫过,捂上发酵,等颜色变黑,闻到味道变酸为止。
4、大锅里烧水,水沸时,把发酵好的地瓜面倒进锅里,不停搅动均匀,开锅后停火,盛出凉透就可享用了。
酸饭喝到嘴里凉凉的、滑滑的、酸酸的,倒也有滋有味。
17小时前
回答问题
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