香菇木耳粉条猪肉馅怎么调

1. 把蔬菜洗好，蛋清，葱姜切沫先与肉沫道搅拌专好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。

2. 然后一个一个把香菜，香菇，木耳，粉条剁碎放入肉里搅拌。

3. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

4. 锅里到入食用油，属把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。

5. 最后包好饺子就可以下锅吃了。

手先把香菇和木耳用温水泡发，再用清水洗干净，猪肉剁成沫，放老抽，生抽，五香粉，盐，熟油，把香菇，木耳，菜剁碎和肉馅拌在一起饺子馅就完成了。

步骤 1

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香菇和黑木耳洗净、泡发。方法①：传统方法，浸泡在水里，泡软，洗干净。方法②：小美50度清洗法，把黑木耳和香菇放在网兜里，加一勺糖，一勺面粉，主锅的水没过食材，设置时间：8分钟；速度5，洗的超干净。把洗干净的胡萝卜、香菇和黑木耳放入主锅，5秒，速度6，切碎。

步骤 2

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剁肉糜。先把五花肉去皮切小块，平铺放入速冻箱结薄冰，然后放入主锅，turbo键3-4秒切碎。放入芝麻油、老抽、生抽、盐、白胡椒、糖，3分钟，反转速度3，将上述食材充分混合，同时缓缓加入35克的葱姜水，使肉上筋。「葱姜水的做法：葱2根，姜2片，30克水，10秒，速度10」。

步骤 3

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在上述材料中再加入胡萝卜、香菇和黑木耳末。

步骤 4

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把泡软的粉丝剪成小段，再加上好看的小葱（不放也可以），与肉糜进行混合，时间1.5分钟，反转速度3。

步骤 5

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搅拌完成。

步骤 6

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放入密封碗，冰箱冷藏几个小时。

步骤 7

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做包子的馅料。

步骤 8

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做成馅料吃，营养更均衡，也改善了孩子不爱吃木耳的现状。

步骤 9

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包子皮的做法：125克中筋面粉、62.5克水（根据面粉吸水性，适量增减）、5克油、2克干酵母，启动揉面键，2分钟，然后取出面团，整形搓成10个小剂子，擀开，包上馅料。蒸箱：12-14分钟。

步骤 10

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白胖子。

步骤 11

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喜欢粉丝，还可以适量增加一点。

步骤 12

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推荐：奇台雪花粉，真的是超级松软。

步骤 13

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搭配南瓜海米鸡肉粥，很符合中国胃。

步骤 14

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营养不错：一把白米、南瓜适量、海米、鸡肉，主锅加适量的水，30分钟，98度，反转小勺，煮粥不溢锅，只有小美做得到。

香菇木耳粉条猪肉切碎一起调味味道很好喝