头上的蔷薇 2星
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1.和面时加水太少,可以尝试多加些水。
2.烤箱湿度不够,导致面包太硬,可以在烤箱内放一小碗水来解决。
3.面包醒发时间太长导致面团变硬,面团醒发好后要直接入烤箱烘烤,不要把醒好的面团长时间放在常温下,以免醒发过头。
18小时前
回答问题
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