黄记煌三汁焖锅做法

用 料

鸡翅 600g 青椒 3个 红椒 3个

土豆 一个 洋葱 适量 红萝卜 适量

蒜 2个整蒜剥皮 蚝油 2勺 番茄酱 2勺

海天黄豆酱 2勺 海鲜酱油 2勺 糖 1勺

鸡精 1勺 淀粉 1勺 辣椒油 适量

胡椒 适量 辣椒粉 适量

做 法

1 | 先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐、 料酒、生抽、姜腌制半天。

2 | 青红椒切块，蒜剥皮。

3 | 洋葱、土豆、红萝卜准备好，配菜可以按自己喜欢添加。

4 | 调酱汁，蚝油两勺。

5 | 番茄酱两勺。

6 | 海天黄豆酱两勺。

7 | 海鲜酱油两勺。

8 | 糖一勺。

9 | 鸡精一勺。

10 | 淀粉一勺。

11 | 把所有配菜放一起，放适量盐， 盐不要放太多 ，小勺子两勺就行，酱料有盐分。辣辣粉、油，搅拌均匀。

食材清单

豆角 十根 、 主料 、 鸡翅 8个 、 土豆 110克 、 洋葱 200克 、 胡萝卜 200克 、 大蒜 8瓣 、 葱 一根 、 姜 8片 、 番茄酱 一勺半 、 甜面酱 两勺 、 耗油 两勺 、 味极鲜 两勺 、 胡椒粉 2克 、 料酒 15克 、 金针菇 少许 、 菜椒 一个

烹饪步骤

1/5

准备好食材，其实主要就是鸡翅或者大虾，里面的菜可以根据自己的喜好添加。

2/5

我用电火锅做的，我家正好有，焖锅正方便。炒一下。

3/5

哗啦啦，全部倒进去！翻炒！

4/5

底下铺好，上面取上层金针菇，鸡翅摆上去，鸡翅腌制一下。最好酱料是用蚝油、味极鲜、甜面酱、番茄酱混合在一起，不过我觉得有点重，大家可以减量。在倒入一碗水哦！

5/5

大概焖20分钟就可以啦！

用料：鸡翅15个；肥牛卷一盒；金针菇 1把；土豆 1个；胡萝卜 1根；芹菜 5根；洋葱 半个；青椒 1个；西葫芦 1个；大蒜8瓣；生姜 5片；香葱 5根；黄豆酱 3勺；蚝油 3勺；老抽 2勺；生抽 3勺；白糖 3克；生粉 1勺；孜然粉 1-2勺；料酒 半勺；醋 半勺；黄油 30克。

做法：步骤 1鸡翅用蚝油、生姜、大葱、生抽、料酒腌制三小时以上。

步骤 2所有蔬菜用油拌均匀。

步骤 3大蒜和姜片用黄油煎一下。

步骤 4把蔬菜垫底，把肥牛卷放上面，中火焖1-15分钟，倒入酱料再焖10分钟，最后起锅撒上葱花和芝麻。

步骤 5三汁焖锅的做法金针菇肥牛就做好了。

【所需食材】

半只鸡400g、虾250g、杏鲍菇60g、香菇30g、青红椒35g、芹菜40g、蒜15g

【所需调料】

料酒20g，胡椒粉10g，生抽15g，老抽10g，黄豆酱35g，生姜10g，大蒜10g，冰糖8g

黄焖鸡翅虾煲的制作步骤

1.锅里放油，放入三四块冰糖炒出糖色，然后倒入鸡肉翻炒，然后加入大蒜，姜片以及少许胡椒粉翻炒

2.加入1勺料酒，1勺黄豆酱，2勺生抽，2勺老抽上色，少许盐调味

哇，其实看到这个颜色就已经胃口大开了

3.翻炒上色后倒入炖锅，加水没过鸡肉

4.放入香菇和鸡腿菇，盖上盖子炖二十分钟，切记不要着急哟，一定要炖够时间

5.20分钟到了，赶紧加入虾和青椒，继续炖三四分钟吧，时间一到，关火即可

主料

翅中1000g

基围虾500g

大葱150g

青椒50g

酸甜汁少许

咖喱汁少许

红椒50g

辅料

鱿鱼500g

西芹100g

生姜50g

酱香汁少许

海鲜汁少许

做法步骤

1.准备好食材。

2.腌制食材，姜丝几根，料酒一勺，五香粉少许，盐少许。

3.电磁炉选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油

4.烧热放入蔬菜。

5.盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟

6.蔬菜出水以后，放入主食，食材平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟

7.食材焖至9分熟的时候，加入海鲜汁咖喱汁，把酱汁焖化即可食用。

主料：鸡翅6个、生姜2片、大葱3小段、大虾6个、莲藕1个、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜2根、青红椒各1根、火锅丸子适量 。

调料：生抽(包括腌肉料)4勺、白糖半勺、淀粉10克、清水40毫升、老抽2勺、料酒（米酒）4勺、豆瓣酱1.5勺、黄豆酱1.5勺、甜面酱1.5勺、韩式辣酱1勺、白胡椒粉1克、生姜粉1克。

做法步骤： 1、调入生抽料酒盐腌制大虾 2、腌制鸡翅 。

3、调制酱汁，料酒或者米酒2勺，豆瓣酱1.5勺，黄豆酱1.5勺，甜面酱1.5勺，蕃茄酱8g，生抽2勺，蚝油1.5勺，白糖12勺，清水40ml。

4、搅拌均匀 。

5、莲菜切厚片，胡萝卜土豆切厚条。

6、蔬菜中加盐胡椒粉生姜粉拌匀。

7、热锅加油，翻炒蔬菜，把鸡翅大虾火锅丸子铺在蔬菜上。

8、倒入酱汁，调中小火焖煮16分钟。