妥协完 5星
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步骤/方式1
先把买来的大海螺用盐水浸泡半小时
步骤/方式2
然后用刷子把海螺清洗干净
步骤/方式3
凉水下海螺,放入姜片和料酒,待水沸后再煮五分钟
步骤/方式4
煮海螺时可以准备一下酱汁,香葱切末
步骤/方式5
拿一个空碗,放入海鲜酱油、白糖少许、盐、蚝油和刚切好的葱末,最后放入淀粉,加入清水搅匀
步骤/方式6
大海螺煮好后,拿出来晾凉,准备清理海螺不能食用的部分
步骤/方式7
海螺肉拉出来,把最下面的黄和上部分螺肉保留,肾脏部分去除后把螺肉放回壳内
步骤/方式8
这是处理好的海螺
步骤/方式9
起锅烧油,待油温升高后,把刚刚的酱汁倒入锅内,不停的搅动以免糊掉,等汤汁浓稠关火
步骤/方式10
用勺子将酱汁分别浇到海螺上面
步骤/方式11
好吃的停不下来
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