苹果榨汁怎样才不会被氧化

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会氧化

如果担心苹果汁氧化可以用下面的方法

1、烫煮苹果，在榨汁之前先将苹果煮下

2、加维生素C片剂，在榨汁的时候加维生素C片剂，这样会使得苹果汁维生素的损失变小，出汁率增加，不容易变褐色；

3、放盐水泡下，榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下，然后再榨。

3小时前

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