赞 伤述说微笑 3星
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第一步：把酵母和白糖倒进面粉里，先用手把它们混合均匀，这样能让面团发酵的更均匀。
第二步：把面粉开窝，一次性把水倒进去，用手把周围的面粉往里扒，直到面成大片雪花状，再和成面团，和好的面团包起来发酵至2.5倍大即可。先把面粉搅拌成雪花片的好处是水分更加均匀，不会粘手太严重。
第三步：面团发好后放到案板上揉制排气，但是不能揉的太久，要让面团有些气孔在里面，这样烤制的时候能提高酥脆程度，面团揉好以后用手把面团揉成饼状，再拿起来慢慢地把饼抻开，抻成中间点凹度就可以了。
第四步：用工具把表面扎上小洞。
第五步：先把馕坑用200度预热10分钟，把馕饼胚放进去，再把下火温度调至180度，上火170度烤20分钟后，把上下火都调200度烤10-15分钟，待馕饼上色均匀后拿出来即可。
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