纯甄酸奶可以做雪糕吗

长河入孤烟 1个月前已收到1个回答举报

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喠娤丄阵 1星

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看你追求啥口感了，吃肯定没问题。酸奶直接冷冻的话，结晶后会有冰渣感，口感比较硬，卖的那种奶油雪糕酸奶雪糕之类的，一般都加有稳定剂乳化剂等，确保冷冻后保持均匀的质地和细滑的口感。

6小时前

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