怎样煲甲鱼汤好喝

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主料：甲鱼1只，成斤为宜。

配料：薏米0.5两，草菇0.5两，精肉酱2两。

做法：

1、将甲鱼宰后，去膜开腹去爪，洗净。先用白酒后豉油下镬油炒，再用清水漂洗掉腥味，捞干。

2、将上述配料加盐拌和，镶入腹内，文火清炖。起菜时装大碗，制好草菇列在四周。

5小时前

共回答了409个问题评论

甲鱼1只鹌鹑蛋250克黑木耳少许

辅料

葱适量姜1块胡椒粉适量盐适量

1. 准备的原料。

2. 甲鱼处理干净。

3. 剁小块，加葱，姜汆水。

4. 黑木耳泡发，汆水。

5. 鹌鹑蛋煮熟，去壳。

6. 汆好的甲鱼洗净。

7. 加清水，葱，姜烧开，

8. 小火炖90分钟左右。

9. 加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。

10. 撒点蒜叶，胡椒粉就可以

3小时前

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甲鱼汤我觉得怎么煲应该都挺好喝的，首先是要把甲鱼处理好，先期的处理各家有各家的高超，我个人认为就是水泡时间长一些，把其中的异味给它去除掉，其次佐料放的越少越好，应该保持原汁的味道，放一点姜葱就可以了。

1小时前

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