披萨面团面筋断裂是什么样子的

笑容如花 3个月前 已收到1个回答 举报

我爱凹凸曼 4星

共回答了465个问题采纳率:94.1% 评论

批萨面团面筋断裂后,烤制出来的批萨饼会有裂痕,所以,批萨面团不能够长时间揉捏,因为长时间揉捏面团会使面团面筋断裂。

13小时前

18
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com