炸薯片街上摆摊的做法

用料：土豆 

做法步骤：

步骤 1

土豆洗净削皮切薄片

步骤 2

锅入油大火烧旺，一片片下入土豆（一定要一片片进去，不然抓一大把直接丢进去会全部炸的黏在一起了）

步骤 3

炸至土豆变色烧脆既沥油捞出

步骤4

洒自己喜欢的调料即可

炸薯片街边摊通常有以下步骤：

1. 准备食材：选用适当的土豆或红薯，并将其洗净、去皮之后切成薄片。可以用菜刀或者食物切片机进行切割，切得越薄越好。

2. 处理食材：将切好的薯片或红薯片放入水中浸泡一会，可以将多余的淀粉去除。

3. 热油：在热锅中加入足够多的油，并将油温加热至160℃-180℃之间（可以用温度计进行测量）。

4. 炸薯片：将处理好的薯片或红薯片逐一放入热油中炸制，直到它们变成金黄色并变脆约2-3分钟。

5. 投放调料：将炸好的薯片放在一个大碗中，撒上少许盐巴、五香粉、花椒粉等调料，可以根据自己的口味添加适量的香料风味。

6. 摆摊：将炸好调味的薯片装入饭盒、锡箔袋等容器中，摆在街边摊点供顾客购买。

需要注意的是，在制作炸薯片时，必须保持炸锅和炸油的干燥和清洁，避免出现安全事故。最好选择宽油面的平底锅进行炸制，以免油温不均，导致炸不熟或者起泡。同时，也要注意调料的用量和品质，保证食用的安全性。

摆摊炸薯片，一定要做的口味丰富才能赚钱。

摆摊炸薯片，可以炸薯片，炸薯条。提前在网上订制纸质食品袋。

调料可以分为甜和咸辣两种。甜味调料可以分为番茄酱和白糖两种。炸好的薯片刷上番茄酱或者撒白糖。

咸辣的调料可以用椒盐配上辣椒粉，炸好的薯片撒上调料粉即可。

炸薯片其实它有好多这种做法，像街上炸薯片我知道的有就是先把土豆削皮，在把土豆一整个切成可以拉成好长，在把土豆水里操一下，在放一点淀粉还发一点苏打粉 ，放个十几分钟过后就可以放在油里面去炸了一下就成了薯片，自己做的非常好吃。