白蘑菇豆腐汤的做法

食材主料：白蘑菇180g、豆腐1块、辅料：油适量、盐适量、香菜适量步骤1.准备材料2.把白蘑菇洗净,豆腐过下水全部切小块.3.锅里烧水.4.把切好白蘑菇倒下去煮开一会.5.下豆腐下去再煮开.6.加适量的油下去.7.加1勺的盐.8.接下来把香菜切末.9.煮开后把香菜撒下去即可.

1. 用茶树菇、香菇和鸡骨一起熬出菌汤。熬汤的时候不添加任何调味料！

2. 嫩豆腐用勺子挖不规则块备用。

3. 香菇和火腿肠切备用。

4. 冬笋切片，香菜切段备用。

5. 准备鸡肉丸适量。

6. 另起一锅，加入适量煮好的菌汤，放入鸡肉丸、豆腐块、冬笋片、火腿肠段和香菇一起煮，煮的同时加入盐、胡椒粉调味。

7. 汤成出锅时加入鸡精和香油，撒入香菜即可食用。

材料：

金针菇、香菇、豆腐、姜、鲍鱼菇、青菜、蒜、鸡精、盐、香油、水淀粉

做法：

1.将金针菇、香菇、鲍鱼菇清洗干净，切成片备用。豆腐切成小块备用。

2.姜切片，蒜切末。

3.热锅凉油，下姜片煸炒出香味。

4.加入蒜末、金针菇和香菇，煸炒至变色。

5.倒入适量的水，烧开后加入豆腐，转小火慢炖10分钟。

6.加入盐和鸡精调味，加入水淀粉勾芡，装盘后撒上香油即可。

7.锅中加入少许油，倒入切好的鲍鱼菇和青菜翻炒至变色，放入蘑菇炖豆腐中即可。

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

1、主料：鲫鱼1条，豆腐100克，鲜香菇4朵。辅料：枸杞10克，小葱1根，花生油1汤匙，食盐2茶匙，生姜4片。鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分

2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可

3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟

4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。