如何腌制余甘

念无可救药 1个月前 已收到2个回答 举报
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女人不之福 2星

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材料:新鲜余甘适量、咸杨梅适量、盐适量、冰糖适量。

腌制余甘的步骤如下:

1、买新鲜的余甘，用冷开水洗干净，加适量的盐搓搓，放置一天；

2、腌制后的余甘会生出许多的水，生出的水不用倒掉，直接加冷开水淹没余甘，再放置一天；

3、捞出余甘，加冰糖适量，加咸杨梅适量。最后倒入冷开水，合上盖子，几天后就可以吃了，如果甜度不够可根据个人口味再加入冰糖即可。

8小时前

47

梦里乡 1星

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准备材料：余甘果5斤，冰糖3斤，食盐半斤1、将买来的余甘果挑出破损的，洗净后放入盆中，放在通风处晾干。

2、余甘果晾干后，每一粒油甘果用刀子割六刀。

3、将割好的余甘果放入盆中撒半斤盐腌制一天出水后倒掉。

4、接着一层糖一层余甘果放入准备好的玻璃罐中腌制。

5、大约七至十天后，腌制余甘果就做好了?

6小时前

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