杨记大骨头汤怎么做

青春愛無赦 1个月前 已收到3个回答 举报
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杺咜倁檤庝 3星

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食材：猪大骨 400g、胡萝卜 250g、黄豆 80g、马蹄 200g、当归 5g、姜片 3片、盐 适量

做法

1.准备材料

2.黄豆可以提前浸泡，这样更易煲烂，赶时间不浸泡也可以煲，煲2小时也够烂的

3.全部材料洗净放进汤锅，加满水，约2500毫升左右

4.大火煲开3、5分钟，改小火煲2小时

5.煲好放盐调味即可。

17小时前

36

难再爱 4星

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用料

大骨（棒骨） 2根

葱 适量

姜 适量

花椒大料 适量

香菜 1根

做法步骤

1、大棒骨洗干净

2、锅里加冷水，放大骨头煮开，撇去浮沫，捞出清洗干净

3、放入配件，葱段，姜片，花椒大料

4、再加入大骨头，开水，然后放进电饭锅里，选择煲汤模式焖20分钟

5、出锅，撒点香菜点缀即可。

15小时前

19

零度忧伤 2星

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所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个

制作方法：

1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2.取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。

4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

5.将内锅移入外锅，盖上双层锅盖。

6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

12小时前

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