油炸鱿鱼圈怎么做

琳熙若梦 1个月前已收到3个回答举报

共回答了155个问题采纳率：98.1% 评论

主料：鱿鱼1条

辅料：黑胡椒适量，色拉油适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个

配料：盐适量，料酒适量

做法：

1. 鱿鱼去内脏眼睛，洗净。

2. 把鱿鱼切成圈，放入盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟左右。

3. 腌制好的鱿鱼圈依次粘淀粉、蛋液、面包糠。

4. 裹好了面包糠的鱿鱼圈。

5. 油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。

7小时前

共回答了297个问题评论

鱿鱼适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉适量盐适量面包糠适量玉米淀粉适量生油半勺

做法

新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅

开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。

准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口

5小时前

共回答了77个问题评论

炸鱿鱼圈做法其实也非常的简单，我们只要把买来的鱿鱼腿减下来，然后洗干净放到调料里面腌制一下，外面裹上面糊和面包粉在油里边小火慢炸，等到粘住以后再开大火炸一遍

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐