肉片加哪种淀粉才会嫩滑

的椛開 2个月前已收到1个回答举报

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手似雞爪子 1星

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淀粉都行，比如玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉都行。用淀粉腌肉，可以锁住肉的水分，使肉炒出来更鲜嫩爽滑，口感更佳，不过注意不要放太多，放太多炒不仅会糊锅，口感也比较差。

11小时前

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