如何储藏地瓜

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不管是在市场买的地瓜，还是自己种植的地瓜，都不要直接储存起来。在储存地瓜之前，要将表面有伤疤的地瓜，挑拣出来。把表面完好无损的地瓜，放在太阳光下晒两天，将地瓜表面的水分晒干，这样再储存起来，地瓜就不易烂了

准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱。将晾晒好的地瓜，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个地瓜之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有地瓜坏掉，汤汁流到别的地瓜上，把周边的地瓜传染烂掉。

摆放上一层地瓜以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把地瓜覆盖住。然后，铺上一层报纸，再摆放一层地瓜，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将地瓜装满箱子。

地瓜装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免地瓜相互摩擦、破皮。

用胶带将纸箱封起来，放在温度在13-16度之间，阴凉通风的地方储存。随吃随取，非常方便，这样储存地瓜，地瓜越放越甜，吃到第二年春天，都不会坏。

5小时前

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