带鱼发黄还能吃吗

成眷属 3个月前已收到2个回答举报

年轻沭阳 2星

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一般情况下，带鱼发黄是否能吃需要根据实际情况进行判断，轻微发黄是能吃的，明显发黄则不能吃，所以带鱼发黄的时候一定要判断清楚。

18小时前

风中往事 1星

共回答了164个问题评论

不能吃了

带鱼变黄说明带鱼变质了，就不能吃，吃了可能会引起食物中毒。具体分析如下：通常带鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、碘、镁等营养物质，可以保护心血管系统以及降低胆固醇。带鱼变黄不能吃，因为带鱼表面有一层银白色的鱼鳞，其中的脂肪含量比较高，如果保存不当或者存放时间过长可能会导致鱼鳞中的脂肪溢出来，并且与空气发生氧化反应，从而出现带鱼变黄的情况，这一般是带鱼变质了的表现，吃了可能会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛等症状。

16小时前

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