在天涯疼你 2星
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金钱肚就是牛胃,牛有四个胃分别负责不同的功能,金钱肚就是牛的第二个胃,这个胃又被称作是蜂巢胃。金钱肚中含有大量的矿物质以及其他营养成分,有很高的使用价值。
金钱肚怎么处理
金钱肚属于动物的内脏,一般来说动物的内脏血腥味都是比较重的,如果不处理干净会有很重的异味。
在处理金钱肚的时候可以用盐或者面粉搓洗金钱肚的表面以及内里,之后再用清水冲洗干净。
还可以先将金钱肚焯一遍水再做菜,这样既可以去异味,同时能有效杀死金钱肚中残余的寄生虫。
1小时前
茹裹涐和沵 4星
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牛胃。金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。牛的网胃内壁上有六边形蜂窝状皱纹,很像渔网,而这部分胃,在爆肚中被称为葫芦,中国香港、广东等地则叫金钱肚。金钱肚含有丰富的蛋白质和矿物质,经常食用能起到健脾补气养血作用,有助于肠胃消化。
21小时前
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