红烧海鳝鱼的家常做法

郁金香 1个月前 已收到3个回答 举报
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痴迷生活 4星

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主料:

海鳝鱼600克

辅料:

青红椒50克

姜适量

小洋葱适量

蒜子适量

香菜25克

紫苏叶10克

葱15克

配料:

排骨酱30克

鲜味汁20克

盐适量

鸡粉3克

胡椒粒适量

生粉适量

海鲜酱15克

料酒10克

海鳝鱼的做法步骤:

1.把鳝鱼处理干净切段，用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀

2.锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香，再放进腌好的海鳝鱼炒熟，放进青红辣椒，料酒

3.把盖子盖上焗焖三分钟，

4.后再放进香菜、葱、紫苏叶，后面收干一点汁就行了

1小时前

25

寂寞没人陪 2星

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主料

海鳝一条

辅料

姜适量    葱适量    蒜头适量

配料

盐适量    生粉适量     油适量     鸡精适量

生抽适量

做法步骤

1.将鳝鱼宰杀清理干净，环切。用盐，生粉葱段将鱼稍微腌制一下。

2.起油锅，爆香蒜头。将海鳝下锅煎至两面金黄。加入生抽，水稍焖一两分钟。起锅前加入鸡精，葱段调味即可。

21小时前

10

期待你的吻 2星

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1、准备海鳝500克、酱油、糖、料酒、蒜蓉、葱花、油、生粉。

2、海鳝解冻后沥干水份。

3、准备调汁，碗中入酱油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各适量。

4、锅中热油，海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄。倒入调好的汁。

5、一面吸收了汁就翻面，让另一面也均匀沾上汁料。

6、最后收汁，上锅前下点葱花即可！

18小时前

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