虾仁清蒸做法

还不肯忘 3个月前已收到2个回答举报

共回答了303个问题采纳率：96.1% 评论

大虾500克/把虾腿、虾须剪干净，用牙签挑出虾线，放入清水中抓洗干净后捞出，放入盆中，生姜一块，切成姜片，和虾放在一起，加入料酒10克，颠盆拌匀，腌制10分钟

虾线去除攻略：很多人挑虾线时都会一扯就断了，再次挑起又要找寻半天，很是无奈，其实虾线处理一定从虾头开始第二节挑起，稍微开一点虾背，插入牙签，牙签伸到差不多中间处挑出虾线，从虾尾开始第三节插入牙签挑出虾线，在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部分）用手拽出虾线；

第一步：虾子收拾干净，就来开始清蒸吧，首先锅中加入清水，放上篦子把腌好的大虾摆放在盘中，水烧开以后，把大虾放入锅中，开大火蒸5分钟；

21小时前

共回答了459个问题评论

步骤 1

将虾去皮洗净，去中线，控干水分，装盘。

步骤 2

撒上葱末、姜末、蒜末，上锅大火蒸5-6分钟即可。

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐