红薯丸子最正宗的做法

1、准备材料：红薯250克、糯米粉50克、炼乳50克、花生油适量。

2、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

3、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

4、混合拌匀。

5、用双手团成小团。

6、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

7、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

材料

大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量

做法

1、红薯蒸熟去皮，制成泥。

2、鲜姜洗净切细末。

3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。

4、揪成小剂子，团成丸子坯。

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

主料

红薯适量

面粉适量

辅料

白糖适量

油适量

做法步骤

1.材料：红薯 面粉 油 白糖

2.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟

3.熟红薯去皮

4.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，

5.加面粉

6.一起拌均匀

7.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸

8.要翻动丸子

9.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

原料：

红薯适量

糯米粉适量

糖4勺

做法：

1

红薯洗干净削皮，切成片，盛入盘中。

2

锅中烧水，水开后将红薯放入锅中，大火蒸20分钟左右。

3

红薯蒸好后倒掉水蒸气，取出，捣成泥。

4

再放入4勺糖，适量糯米粉，搅拌均匀。

5

最后揉成圆，取少量红薯泥，用手搓成圆球，盛入盘中备用。

6

锅中倒入油，等油五成热时放入红薯丸子，用小火慢慢炸。

7

炸的过程要翻动，炸至金黄捞出控油即可

1、食材：糯米粉250克、红薯适量、温水175克、清水适量

2、糯米粉倒在干净的盆里。

3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。红薯蒸熟

4、水拌好以后用手把糯米粉和红薯揉成团。

5、把红薯糯米团略搓长，揪一小块滚圆。

6、搓红薯糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。

7、水开以后倒入红薯糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。

8、等到红薯糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。

1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。

下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟

把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。

2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣得越碎越细腻越好。

然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度，再分次加入多一些的糯米粉，加少一些的面粉搅拌。

然后再把它们揉成稍软的面团

在案板上撒些干面粉，团揪一小块揉好的红薯面团放案板上，再揉成长条状。

用刀切成等份的小剂子，再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。

揉好后挨个在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。

喜欢面包糠的，也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。

3、锅里倒入多一些的油，油温5成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸。

刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸。

最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了

好了，咱们这个炸红薯丸子就做好了，做出来色泽金黄诱人，口感软糯香甜，营养丰富。喜欢的朋友，可以在家里试着做一些，做法非常的简单。