菜笋和芦笋有什么区别

冲开一切 1个月前 已收到2个回答 举报
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偷挖祢祖墳 2星

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菜笋和芦笋的区别如下：

1、品种不同。莴笋是莴苣科蔬菜，而芦笋是草本科食物。

2、外观不同。莴笋是比较粗壮的带有外皮和叶片等，食用时需要将外皮削去后使用里面的根茎，而芦笋是比较矮小圆润的没有叶片，嫩芦笋的外皮可以直接食用若是比较老的可以剥去外皮食用。

17小时前

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热情有度 2星

共回答了9个问题 评论

芦笋、竹笋皆有“笋”字，常让人混淆三者有“亲戚”关系，其实它们彼此素不相识，又不是同类。

区别：芦笋，俗称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用。

竹笋，又称竹芽，为禾本科常绿植物竹的幼芽，一般分为春笋、冬笋、鞭笋。

15小时前

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