黄焖猪尾巴的正宗做法

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食材：花生，猪尾，淀粉，大蒜，花生油，盐，香油，调味品（白砂糖，料酒，味精，老抽，胡椒粉）

1. 将猪尾巴刮洗干净、切成段。

2. 花生米用开水煮开。

3.起锅烧油，爆香蒜泥，放入猪尾，下料酒，下汤水、花生，盖上锅盖，烧制一会。

4. 待烧沸后用小火焖至软烂，加调料，用湿淀粉勾芡上盘即成。

11小时前

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用料

冰糖

30g猪尾巴 500g青椒 1个马铃薯 1个冬菇 5朵

黄焖猪尾的做法步骤

步骤 1

朱尾切块洗净放入少许油和盐拌匀

步骤 2

青椒切成丝备用

步骤 3

马铃薯切块备用不能切太小，后备用

步骤 4

冬菇切片备用

步骤 5

锅中放入油和冰糖炒至黄褐色小火放入猪尾，翻炒至金黄，后倒入冬菇和泡冬菇的水(没有可用清水代替)水盖过肉即可，放入适量的酱油，盐，和一勺柱侯酱焖20-30分钟，后加入土豆焖至土豆变软，最后放入青椒翻炒1分钟即可起锅

9小时前

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