溜面筋做法

周优秀 4个月前 已收到4个回答 举报

断思绪 4星

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原料:

油面筋200克,白糖75克,醋350克,盐2.5克,番茄酱20克,淀粉适量。

做法:1.准备好所有食材,先将油面筋改刀成块。

2.起锅,倒入适量的油,当油温升至七成热时,下入处理好的面筋,进行炸制,炸至脆硬,捞出控油。

3.锅留底油,放白糖、醋、番茄酱、盐 调成糖醋汁,烧开后,勾芡,下入炸好的面筋翻炒均匀即可。

6小时前

41

別說你懂我 2星

共回答了275个问题 评论

/原料

面筋 (1块)

盐 6克

酱油 10毫升

醋 10毫升

油 适量

水 适量

糖 6克

方法1/首先将准备好的面筋切成丝,起锅烧油。

方法2/油热后放入切好的面筋丝,快速翻炒。

方法3/炒至半熟,接着在锅中加入 一勺酱油、两勺醋和适量盐调味。

方法4/然后继续翻炒。

方法5/最后在锅中倒入适量清水,加入一大勺白糖。

方法6/翻炒均匀大火收完汁即可出锅。

方法6.美味又好吃的溜面筋完成开吃了。

4小时前

43

黛尕影 3星

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食材用料

面筋1500g   蒜叶10g

水200g   豆油20g

料酒10g   鸡精20g

生抽15g   辣椒10g

方法步骤

1,面筋切厚片,冲洗沥水,

2,油锅烧热爆香姜,辣椒,倒入面筋翻炒几下

3,倒入料酒,生抽,老抽翻炒至上色

4,倒入一碗水煮开

5,放少许盐,鸡精,多点的醋调味

6,煮至汤汁快要收干,放蒜叶拌匀即可出锅。

1小时前

38

十月秋风 3星

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1、将油面筋一切两半,用湿热布包起焖软后,将其翻转过来,使里心向外、外皮向里;水发香菇洗净,切成片;红辣椒切碎。

2、将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗内,再加入适量的水,调匀成为芡汁。

3、锅架火上,放入花生油烧至七八成热,投入油面筋浸炸呈棕黄色、质已酥脆时,迅速捞起,盛入盘内。

4、锅内留少许底油,再烧至七八成热,先下姜末炸香,随即下入香菇、笋片、红辣椒碎末、香菜末,煸炒几下,倒入芡汁烧开,芡汁变浓,淋入香油拌匀,浇在盛面筋盘内,即可食用。

23小时前

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