翼板肉和上脑区别

禁他于心 3年前 已收到2个回答 举报
赞

过去的感情 3星

共回答了301个问题采纳率：97.1% 评论

没有区别，就是叫法不同，上脑也叫翼板肉，羽下肉。位于肩甲部位。肉香，软，但不算特别嫩，有一点嚼劲。

牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。煎牛上脑肉扒教程。煎牛上脑肉扒的特色：酸香微辣，咸鲜清爽，乳香浓郁。

17小时前

37

暗香殘留 3星

共回答了330个问题 评论

上脑边也叫翼板肉,羽下肉。位于肩甲部位。肉香,软,但不算特别嫩,有一点嚼劲

15小时前

23
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com