尚云溪 1星
共回答了129个问题采纳率:92.1% 评论
方法/步骤
1/9
将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒 盐腌制10分钟。
2/9
准备好葱姜蒜和豆豉。
3/9
锅中放油烧热下入鱼。
4/9
炸至两面金黄捞出。
5/9
锅中留底油,下入豆豉煸炒。
6/9
下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。
7/9
加入酱油 糖 料酒 盐。
8/9
倒入清水烧开。
9/9
下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。
1小时前
我姓坚名强 1星
共回答了175个问题 评论
1.准备鱼肉100克洗净
2.切成块泡在啤酒中20分钟
3.放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉
4.锅中放油,油热后,倒入鱼块
5.炸至金黄色
6.将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用
7.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
8.倒入红椒段和八角爆香
9.倒入豆豉,煸出香味后
10.倒入鱼块。加入白糖,和盐,淋上少许啤酒20ml,啤酒干后,即可出锅
21小时前
回答问题
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