干香菇泡久了有毒吗

花香清纯 3个月前已收到1个回答举报

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问君何时恋 2星

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干香菇泡久了是否有毒取决于是否变质：

1. 一般不会有毒：若在低温环境中存放，干香菇泡久了通常并不会变质，不会生成有害物质，因此一般没有毒。

2. 一般有毒：在高温环境存放时，干香菇泡久了容易变质，形成有毒物质黄曲霉毒素，有可能引起食物中毒。

11小时前

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