年糕盒子的做法

黔堂丨战队 1个月前 已收到4个回答 举报

旧言虐心卍 3星

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主料:糯米粉300g,大米粉50g

       辅料:糖30g,红枣适量,红豆适量

        年糕坨的做法步骤:

        1.所有食材准备好,红豆煮透,红枣切碎。

         2.把糯米粉,大米粉和糖混合均匀,分批加热水,将面粉搓成没有干粉的略湿的小球,然后倒入红枣碎和红豆搅拌均匀。

         3.混合好后揉均匀,将糯米粉团分割成小块,团成球状,怕粘,在底下垫油纸。

         4.冷水上蒸锅,大火蒸25分钟。

         5.取出晾凉。

         6.一次吃不完,用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏或者冷冻都可以。冷藏的3天吃完,防止变质。

5小时前

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碎了的想念 1星

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材料

糯米粉75g、牛奶70g、糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1g、玉米油22g。

操作步骤

1.鸡蛋打入碗中,加入糯米粉、牛奶、油、糖搅拌均匀。

2.泡打粉和糯米粉混合过筛后搅拌均匀。

3.糯米粉会容易沉底,在放入模具前还需要再搅拌一下。

4.模具周围刷上油,最好选择浅一些的模具。瑾妈选择小蛋糕模具,烤出来脱模有些费劲。可以选择六寸活底蛋糕模具,在周围刷上油,底部垫上油纸即可。

5.倒入拌匀的糯米液。

6.烤箱预热180度烤30分钟,期间需要观察一下避免不同烤箱温度不一致烤焦了。烤制过程中年糕包会膨胀起来,中间其实是空的,很有趣。

7.出炉后放凉一下,即可。

3小时前

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叶子飘 2星

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有很多种,以下是其中一种:很简单。
年糕盒子的主要食材是年糕和肉馅,年糕是现成的,只需要将其切成块状即可;肉馅也不难制作,在热锅中加入油、葱姜和肉馅,翻炒至熟,加入适量的调料即可。
然后将年糕块和肉馅混合在一起,塞入盒子中,馅料可以根据自己的喜好加入蔬菜或其他材料,最后可以蒸或煎炸即可。
除了以上所述的做法,还有其他方式制作年糕盒子。
例如,可以先将肉馅和蔬菜一起炒熟,然后用它来包裹年糕块,最后蒸熟即可。
年糕盒子也可以加入鸡蛋液或面粉做成糊状涂在年糕块上,再在其上放上肉馅,煎炸后外皮酥脆内馅鲜美。
总之,多种多样,可以根据自己的口味和喜好进行改变和创新。

1小时前

29

吹散思念 3星

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1.糯米用凉白开水放凉泡了15个小时,到用手可以捏碎米粒即可。

2.沥干水倒入面包机中,持平糯米。

3.启动面包机年糕模式,如果感觉不够碎,用擀面杖捶打糯米一番,然后让面包机继续运行。

4.用面包机1:58分钟年糕模式,余43分钟的时候加入去核去皮大枣。

5.到时间出锅,趁热拿出来放在器皿里 即可。

23小时前

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