生粉受潮还能用吗

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不能用了。

生粉是一种极易变质的商品，容易吸湿膨胀，甚至腐败发霉。因此，在保存生粉的过程中，必须要保持淀粉的干燥，并且还要注意通风。

生粉的应用广泛，其中变性生粉是重点。变性淀粉是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的生粉或生粉衍生物。

1小时前

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