炸鱼块教程王刚

愛祢的寳寳 2个月前 已收到2个回答 举报
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零下心 3星

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原料：草鱼、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、盐、料酒、油。

做法步骤：

第1步、鱼块放入各种调料码味。

第2步、打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。

第3步、油烧热后把鱼块一块一块放入。

第4步、炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。

第5步、第一次是炸是定型，第二次是炸脆。

第6步、铺上吸油纸即可捞出食用。

21小时前

8

美的很 2星

共回答了91个问题 评论

主料：鱼1500G

辅料：盐适量，油适量，料酒适量

做法步骤：

1. 鱼切开在分割成小块

2. 分割好的鱼块

3. 撒上适量的料酒盐腌一个小时

4. 拌上干面粉

5. 这样油炸不会 爆锅 水份被面粉吸收了

6. 小火慢炸 变成金黄就可以了

温馨小提示

炸鱼一定放面粉 免得油溅起来伤人

19小时前

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